Instalaciones Fijas – Sistemas de Extinción en Cocinas

Objeto

El objeto de estos sistemas es la protección de cocinas industriales como por ejemplo las instaladas en Restaurantes, Hoteles, Salas de elaboración de alimentos calientes, etc.

 El concepto principal de estos sistemas es detectar focos de incendio sobre los artefactos (eléctricos, a gas natural o carbón) utilizados para la elaboración de alimentos calientes y/o la campana de aspiración de gases y los primeros metros del ducto de aireación y sofocar el incendio en forma automática, rociando a presión el producto extintor a base de Carbonato de Potasio sobre todas las áreas protegidas.